Ảnh hưởng của quá trình sấy đến sự oxy hóa lipid và protein trong sản phẩm cá lóc

8 tr

Lưu vào:
Hiển thị chi tiết
Tác giả chính: Trần Bạch, Long, Trần Thanh, Trúc, Nguyễn Văn, Mười
Định dạng: Tạp chí Nông nghiệp & PTNT (MARD Journal Article)
Ngôn ngữ:Vietnamese
Thông tin xuất bản: Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển nông thôn 2021
Chủ đề:
Truy cập trực tuyến:http://elib.vnuf.edu.vn/handle/123456789/15006
Từ khóa: Thêm từ khóa bạn đọc
Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!