$Effects of some plant proteinase inhibitors on several bacteria influenced meat quality = \b Nghiên cứu tác dụng của một số chất ức chế proteinase có nguồn gốc protein thực vật đến một số vi khuẩn gây ảnh hưởng chất lượng thịt. Luận văn ThS. Công nghệ sin$

Effects of some plant proteinase inhibitors on several bacteria influenced meat quality = \b Nghiên cứu tác dụng của một số chất ức chế proteinase có nguồn gốc protein thực vật đến một số vi khuẩn gây ảnh hưởng chất lượng thịt. Luận văn ThS. Công nghệ sin

79 p. + CD-ROM

Lưu vào:

Hiển thị chi tiết
Tác giả chính:	Trần, Thị Loan
Đồng tác giả:	Phạm, Thị Trân Châu, người hướng dẫn
Định dạng:	Luận án
Thông tin xuất bản:	ĐHQGHN 2017
Truy cập trực tuyến:	http://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/34663
Từ khóa:	Thêm từ khóa bạn đọc Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!

Tài liệu tương tự

Nghiên cứu protein, proteinase và các chất có hoạt tính ức chế proteinase của một số cây thuốc
Thông tin tác giả:: Phạm, Thị Trân Châu
Thông tin xuất bản: (2016)

Proteinase và hoạt độ ức chế proteinase của một số cây thuốc chữa bệnh mụn nhọt - mẩn ngứa - lở loét - bệnh da
Thông tin tác giả:: Phạm, Thị Trân Châu, và những người khác
Thông tin xuất bản: (2016)

Nghiên cứu điều tra các chất ức chế proteinase ở các phần khác nhau của thân và hạt cây tô mộc (Caesalpinia sappan L.)
Thông tin tác giả:: Hoàng, Thu Hà, và những người khác
Thông tin xuất bản: (2016)

Nghiên cứu điều tra các chất ức chế proteinase ở các phần khác nhau của thân và hạt cây tô mộc (Caesalpinia sappan L.)
Thông tin tác giả:: Hoàng, Thu Hà, và những người khác
Thông tin xuất bản: (2014)

Nghiên cứu thành phần Protein và một số tính chất của Proteinase ở loài cá cơm ( Stolephorus commerrsonii) / Đỗ Hữu Trí, GVHD: TS. Nguyễn Thị Vĩnh
Thông tin tác giả:: Đỗ, Hữu Trí

Nghiên cứu điều tra các chất ức chế proteinase ở các sản phẩm khác nhau của thân và hạt cây tô mộc (Caesalpinia sappan L.)
Thông tin tác giả:: Hoàng Thu, Hà, và những người khác
Thông tin xuất bản: (2018)

Nghiên cứu điều tra các chất ức chế proteinase ở các sản phẩm khác nhau của thân và hạt cây tô mộc (Caesalpinia sappan L.)
Thông tin tác giả:: Hoàng Thu, Hà, và những người khác
Thông tin xuất bản: (2015)

Điều tra một số chủng vi sinh vật phân lập từ Vườn Quốc gia Bạch Mã có hoạt tính proteinase
Thông tin tác giả:: Phan, Thị Hà
Thông tin xuất bản: (2016)

Nghiên cứu sử dụng proteinase trong công nghệ sản xuất chitin từ vỏ tôm / Nguyễn Thanh Hải, GVHD: TS.NCVC. Nguyễn Văn Thiết
Thông tin tác giả:: Nguyễn, Thanh Hải

Nghiên cứu một số đặc tính sinh học và tối ưu điều kiện nuôi cấy kích thích chủng Bacillus lichenformis sinh tổng hợp đa enzyme (amylase, cellulase, proteinase) cao
Thông tin tác giả:: Quách Thị Huyền, Trang
Thông tin xuất bản: (2019)

Study on tau-aggregation inhibitors in Alzheimer’s disease of methanol extracts of several medicinal plants collected in the Mekong Delta, Vietnam
Thông tin tác giả:: Nguyễn, Kim Đua, và những người khác
Thông tin xuất bản: (2024)

Soy Protein and Formulated Meat Products
Thông tin tác giả:: Hoogenkamp, Henk W
Thông tin xuất bản: (2024)

Study on tau-aggregation inhibitors in Alzheimer’s disease of methanol extracts of several medicinal plants collected in the Mekong Delta, Vietnam / Nguyễn Kim Đua, Đái Thị Xuân Trang
Thông tin tác giả:: Đái Thị Xuân Trang, và những người khác

Discovery of novel β-turn mimetic-based peptides as novel quorum sensing inhibitors of gram-negative bacteria
Thông tin tác giả:: Truong Thanh Tung, và những người khác
Thông tin xuất bản: (2021)

Ảnh hưởng các mức protein trong khẩu phần đến sinh trưởng vịt bầu Sín Chéng nuôi thịt tại Lào Cai = Effects of different protein level to some growth characteristics in oder to determine the suitable protein level in the diet of Bau Sin Cheng Duck
Thông tin tác giả:: Nguyễn, Mạnh Hà, và những người khác
Thông tin xuất bản: (2023)

Năng suất thân thịt và chất lượng thịt lợn Hương = Carcass productivity and meat quality of Huong pig
Thông tin tác giả:: Phạm, Hải Ninh, và những người khác
Thông tin xuất bản: (2023)

Isolation and selection of lactic acid bacteria from Vietnamese fermented pork meat product with antimicrobial activity and characterization of bacteriocini
Thông tin tác giả:: Vu, Thi Kim Oanh
Thông tin xuất bản: (2024)

Ký ức Sín Chéng: Ký, truyện ngắn / Cao Văn Tư
Thông tin tác giả:: Cao, Văn Tư, và những người khác

Ký ức sín chéng : Ký, truyện ngắn / Cao Văn Tư
Thông tin tác giả:: Cao, Văn Tư

Ký ức Sín Chéng : Ký, truyện ngắn / Cao Văn Tư
Thông tin tác giả:: Cao Văn Tư

Encyclopedia of soils in the environment part B: Bacteria/Plant Growth-Promoting

Factors affecting consumer's plant-based meat alternatives buying intention in Ho Chi Minh City
Thông tin tác giả:: Lê Minh Huy
Thông tin xuất bản: (2024)

Effect of chlorination on the protein phosphatase inhibition activity for several microcystins
Thông tin tác giả:: Mash,H.

Khả năng sản xuất và chất lượng thịt vịt Sín Chéng ở hai phương thức nuôi
Thông tin tác giả:: Phạm, Văn Sơn, và những người khác
Thông tin xuất bản: (2023)

Meat production performances of Cay Cum chickens on rations with different levels of metabolizable energy and crude protein with probiotics
Thông tin xuất bản: (2019)

Safety of meat and processed meat
Thông tin tác giả:: Toldrá, Fidel

Handbook of meat and meat processing
Thông tin tác giả:: Hui, Y. H. (editor)

Handbook of meat and meat processing
Thông tin tác giả:: Hui, Y. H.
Thông tin xuất bản: (2024)

The influence of inter-hospital transfers on mortality in severely injured patients
Thông tin tác giả:: Job F., Waalwijk, và những người khác
Thông tin xuất bản: (2023)

Liệu pháp ức chế PARP trong điều trị ung thư = PARP inhibitor therapy in cancer treatment
Thông tin tác giả:: Đặng, Xuân Thắng, và những người khác
Thông tin xuất bản: (2023)

Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 4833 - 1 : 2002. Thịt và sản phẩm thịt - lấy mẫu và chuẩn bị mẫu thử = Meat and meat products - Sampling and preparation of test samples - Part 1 : Sampling
Thông tin xuất bản: (2024)

Use of whey protein for encapsulation and controlled release of probiotic bacteria from protein microencapsulate in ex vivo porcine gastrointestinal contents.
Thông tin tác giả:: Le Nguyen Thi My, Nguyen Van Hieu

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số mức năng lượng và protein khác nhau trong khẩu phần ăn tới khả năng sản xuất thịt của vịt Sín Chéng

Benzo[d]thiazole-2-thiol bearing 2-oxo-2-substituted-phenylethan-1-yl as potent selective lasB quorum sensing inhibitors of Gram-negative bacteria
Thông tin tác giả:: Tung Truong Thanh, và những người khác
Thông tin xuất bản: (2021)

The high-throughput screening system for inhibitor mycobacterium tuberculosis compounds based on ATP hydrolysis activity of recombinant protein CLPC1

Phenotypic characteristics and meat production performan of Dong Tao chicken in rations with different metabolizable energy to crude protein ratios
Thông tin xuất bản: (2019)

In vitro evaluation of some isolated bacteria against the plant parasite nematode Meloidogyne incognita
Thông tin tác giả:: Soliman, Gaziea Mohamed
Thông tin xuất bản: (2021)

Chất lượng thịt của vịt lai thương phẩm ba giống SBT và STB = Meat quality of SBT and STB commercial crossbred ducks
Thông tin tác giả:: Lê, Thị Mai Hoa, và những người khác
Thông tin xuất bản: (2023)

Sàng lọc gen mã hóa protein ức chế protease từ metagenomics của vi sinh vật liên kết với hải miên biển Quảng Trị, Việt Nam = Screening genes encoding protein protease inhibitor from metagenome of sponge-associated microorganisms in Quang Tri sea, Vietnam
Thông tin tác giả:: Trần, Thị Hồng, và những người khác
Thông tin xuất bản: (2023)

Applications of plant growth promoting bacteria and Trichoderma spp. for controlling Orobanche crenata in faba bean
Thông tin tác giả:: Mahmoud Ahmed Touny El-Dabaa,
Thông tin xuất bản: (2021)