Nghiên cứu khả năng kháng nấm mốc Aspergillus flavus L1 trên lạc của một số hoạt chất có nguồn gốc tự nhiên
Nhiễm nấm mốc trong quá trình bản quản nông sản là vấn đề nghiêm trọng và đáng quan tâm trong công nghiệp thực phẩm. Trong đó, Aspergillus được biết đến như một tác nhân gây hư hỏng nhiều loại thực phẩm và sinh độc tố afltoxins- những chất có độc tính cao và có nguy cơ gây ung thư cho người sử dụng....
Lưu vào:
| Tác giả chính: | , |
|---|---|
| Định dạng: | Bài trích |
| Ngôn ngữ: | other |
| Thông tin xuất bản: |
2018
|
| Chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://localhost:6060/xmlui/handle/1/166 |
| Từ khóa: |
Thêm từ khóa bạn đọc
Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!
|