Phụ gia thực phẩm
Chương 1. Tổng quan về phụ gia thực phẩm. Chương 2. Phụ gia bảo quản thực phẩm. Chương 3. Phụ gia làm tăng giá trị dinh dưỡng của thực phẩm. Chương 4. Phụ gia cải thiện tính chất cảm quan của thực phẩm.
Lưu vào:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Ngôn ngữ: | vie |
| Thông tin xuất bản: |
Trường Đại học Trà Vinh
|
| Truy cập trực tuyến: | https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-41528.html |
| Từ khóa: |
Thêm từ khóa bạn đọc
Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!
|
| id |
https:--opac.tvu.edu.vn:9090-api-oai:41528 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
https:--opac.tvu.edu.vn:9090-api-oai:415282022-11-01T08:31:55Z Phụ gia thực phẩm ThS. Phạm Bảo Nguyên Chương 1. Tổng quan về phụ gia thực phẩm. Chương 2. Phụ gia bảo quản thực phẩm. Chương 3. Phụ gia làm tăng giá trị dinh dưỡng của thực phẩm. Chương 4. Phụ gia cải thiện tính chất cảm quan của thực phẩm. Trường Đại học Trà Vinh 2022-11-01T08:31:55Z pdf https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-41528.html vie |
| institution |
Trung tâm học liệu - Phát triển dạy và học - Trường Đại học Trà Vinh |
| collection |
Lib |
| language |
vie |
| description |
Chương 1. Tổng quan về phụ gia thực phẩm. Chương 2. Phụ gia bảo quản thực phẩm. Chương 3. Phụ gia làm tăng giá trị dinh dưỡng của thực phẩm. Chương 4. Phụ gia cải thiện tính chất cảm quan của thực phẩm. |
| author |
ThS. Phạm Bảo Nguyên |
| spellingShingle |
ThS. Phạm Bảo Nguyên Phụ gia thực phẩm |
| author_facet |
ThS. Phạm Bảo Nguyên |
| author_sort |
ThS. Phạm Bảo Nguyên |
| title |
Phụ gia thực phẩm |
| title_short |
Phụ gia thực phẩm |
| title_full |
Phụ gia thực phẩm |
| title_fullStr |
Phụ gia thực phẩm |
| title_full_unstemmed |
Phụ gia thực phẩm |
| title_sort |
phụ gia thực phẩm |
| publisher |
Trường Đại học Trà Vinh |
| url |
https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-41528.html |
| work_keys_str_mv |
AT thsphambaonguyen phugiathucpham |
| _version_ |
1819167096685199360 |