Thiết kế nhà máy chế biến thịt với hai dây chuyền:1. Dây chuyền sản xuất thịt lợn hầm, đóng hộp số 8, năng suất 1200 sp/ca. 2. dây chuyền sản xuất chân giò muối sấy hun khói, năng suất 800 kg/ca. / Đặng Tuấn Anh. GVHD: Phan Thanh Tâm

Tài liệu tương tự

• Nghiên cứu công nghệ sản xuất thịt chân giò muối sấy hun khói / Nguyễn Cẩm Tú, GVHD: Phạm Công Thành
  Thông tin tác giả:: Nguyễn, Cẩm Tú
• Thiết kế nhà máy chế biến thực phẩm với hai dây chuyền sản xuất: Dây chuyền sản xuất cá ngừ hấp ngâm dầu năng suất 2000 kg/ca. Dây chuyền sản xuất thịt thăn hun khói năng suất 800 kg/ca. / Vũ văn Soạn, GVHD: Phan Thanh Tâm
  Thông tin tác giả:: Vũ, Văn Soạn
• Thiết kế xưởng chế biến thịt với 2 dây chuyền : xúc xích tiệt trùng năng xuất 500kg sp/ca, jămbon hun khói năng xuất 500kg sp/ca / Nguyễn Trung Minh, GVHD: Phạm Công Thành
  Thông tin tác giả:: Nguyễn, Trung Minh
• Nghiên cứu quy trình sản xuất thịt gà muối hun khói.
• Thiết kế nhà máy sản xuất thịt thực vật từ đậu nành, năng suất 2000 kg/ca
  Thông tin tác giả:: Võ, Văn Long
  Thông tin xuất bản: (2024)