Factors affecting acrylamide mitigation in fried potatoes
Lưu vào:
Tác giả chính: | Pham Thi Hoan |
---|---|
Đồng tác giả: | Hoang Minh Hao |
Ngôn ngữ: | English |
Thông tin xuất bản: |
2023
|
Chủ đề: | |
Truy cập trực tuyến: | http://lib.yhn.edu.vn/handle/YHN/36039 https://lib.cdythadong.edu.vn/handle/HDMC/9702 |
Từ khóa: |
Thêm từ khóa bạn đọc
Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!
|
Tài liệu tương tự
-
Factors affecting acrylamide mitigation in fried potatoes
Thông tin tác giả:: Pham Thi Hoan -
Factors affecting acrylamide mitigation in fried potatoes
Thông tin tác giả:: Pham Thi Hoan -
Factors affecting acrylamide mitigation in fried potatoes
Thông tin xuất bản: (2023) -
Ứng dụng Asparaginase để giảm lượng Acrylamide tạo thành trong sản xuất bánh bích quy / Đỗ Thị Huệ; GVHD: ThS. Nguyễn Thị Hương Trà
Thông tin tác giả:: Đỗ, Thị Huệ -
Nghiên cứu định lượng acrylamide trong một số thực phẩm
Thông tin tác giả:: Nguyễn Thị Cúc
Thông tin xuất bản: (2019)