Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn Lactic và ứng dụng trong lên men nem chua nấm rơm( Volvariella volvacea)

Lưu vào:
Hiển thị chi tiết
Tác giả chính: Trương, Thị Thúy Nguyên
Truy cập trực tuyến:http://opac.hnue.edu.vn/EDetail.aspx?ID=29144
Từ khóa: Thêm từ khóa bạn đọc
Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!