Nghiên cứu ảnh hưởng sấy vi ba đến chất lượng bột gấc
Đề tài nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ và thời gian ngâm acid ascorbic màng hạt gấc bằng phương pháp sấy vi ba với các phương pháp sấy khác
Lưu vào:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | LV |
| Ngôn ngữ: | vie |
| Thông tin xuất bản: |
HUFI, 2013
|
| Chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://thuvien.huit.edu.vn/digitaldocument/detail?treeid=-1&fileid=1945 |
| Từ khóa: |
Thêm từ khóa bạn đọc
Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!
|
| Tóm tắt: | Đề tài nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ và thời gian ngâm acid ascorbic màng hạt gấc bằng phương pháp sấy vi ba với các phương pháp sấy khác |
|---|