Nghiên cứu biến tính tinh bột dong riềng và tinh bột ngô bằng phương pháp acetyl hóa và phosphate hóa ứng dụng trong thực phẩm.
Lưu vào:
| Đồng tác giả: | |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Vie |
| Thông tin xuất bản: |
Trường Đại học Nông Lâm
|
| Chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://thuvien.tuaf.edu.vn/Chi-tiet/nghien-cuu-bien-tinh-tinh-bot-dong-rieng-va-tinh-bot-ngo-bang-phuong-phap-acetyl-hoa-va-phosphate-hoa-ung-dung-trong-thuc-pham-10564.html |
| Từ khóa: |
Thêm từ khóa bạn đọc
Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!
|