Giáo trình: Công nghệ lạnh thuỷ sản

Thông tin tác giả: Trần, Đức Ba (ch.b), Nguyễn, Văn Tài, Trần, Thu Hà
Thông tin xuất bản: ĐH Quốc gia Tp Hồ Chí Minh 2019
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bà Rịa - Vũng Tàu