Nghiên cứu tạo hạt dầu gấc - alginate bằng phương pháp nhỏ giọt = Encapsulation of Gac oil in alginate bead by dripping method

Thông tin tác giả: Tạ, Thị Minh Ngọc, Trần, Hải Đăng, Huỳnh, Thị Khánh
Thông tin xuất bản: 2023
Nguồn tài liệu: Thư viện Lâm Đồng

Ảnh hưởng của độ deacetyl của chitosan tới hiệu quả bao gói dầu gấc

Nguồn tài liệu: Trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên