Nghiên cứu khả năng sử dụng màng bao ăn được trong chế biến giảm thiểu sản phẩm từ bưởi da xanh

Thông tin tác giả: Phan, Minh Trọng, Phan, Ngọc Hân, Cao, Phấn Chấn, Phan, Thành Tài, Trần, Thanh Trúc
Thông tin xuất bản: 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Đà Lạt