Nghiên cứu mô hình động học thoát ẩm và phân hủy các hoạt chất sinh học trong quá trình sấy mãng cầu xiêm (Annona muricata L ) và trái điều (Ancardium occidentale Linn.) bằng phươn...

Thông tin tác giả: Đào, Tấn Phátchủ nhiệm đề tài, Phạm, Trí NhựtThS.thành viên, Nguyễn, Ngọc QúyThS.DSthành viên, Trần, Thị Yến Nhithành viên
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Nguyễn Tất Thành

Phát triển sản phẩm bột nêm từ nấm bào ngư xám (Pleurotus ostreatus) bổ sung bắp non : Báo cáo Tổng kết Đề tài Khoa học và Công nghệ cấp cơ sở năm 2021 - 2022 / Trần Thị Yến Nhi; L...

Thông tin tác giả: Trần, Thị Yến Nhi, Đào, Tấn PhátThS.thành viên, Phạm, Trí NhựtThS.thành viên, Văn, Chí KhangKỹ sưthành viên, Lê, Đăng TrườngThS.thành viên
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Nguyễn Tất Thành