Bài giảng Các chất phụ gia dùng trong sản xuất thực phẩm

Thông tin tác giả: PGS.TS. Nguyễn Duy, Định
Thông tin xuất bản: Đại học Bách khoa Hà Nội 2018
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Sư phạm - Đại học Đà Nẵng