Ảnh hưởng nhiệt độ sấy đến chất lượng của Nấm bào ngư (Pleurotus sajor caju) sử dụng công nghệ sấy lạnh kết hợp bức xạ hồng ngoại

Thông tin tác giả: Hà Thị Cẩm, Giang, Nguyễn Văn, Minh và cộng sự
Thông tin xuất bản: Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển nông thôn 2020
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Lâm Nghiệp