Nghiên cứu ảnh hưởng của nguyên liệu đến quá trình chế biến một số nhuyễn thể đông lạnh: : Thuyết minh đồ án tốt nghiệp

Thông tin tác giả: Nguyễn Thị Bích Ngọc (SVTH), ThS. Trương Thế Quang (GVHD)
Thông tin xuất bản: 2023
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Văn Lang