Nghiên cứu chế tạo màng chitosan-nano Bạc và bước đầu thử nghiệm trong bảo quản xoài cát Hòa Lộc: Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm...

Thông tin tác giả: Nguyễn Huỳnh Đình Thuấn
Nguồn tài liệu: Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh

Nghiên cứu ảnh huởng nồng độ và độ deacetyl đến khả năng tạo màng của chitosan từ vỏ tôm

Thông tin tác giả: Nguyễn, Huỳnh Đình Thuấn, Lý, Nguyễn Bình, Nguyễn, Ngọc Tuấn
Thông tin xuất bản: 2023
Nguồn tài liệu: Thư viện Lâm Đồng

Nghiên cứu tổng hợp keo nano bạc từ AgNO3 và ảnh hưởng hàm lượng nano bạc đến khả năng tạo màng chitosan - nano bạc

Thông tin tác giả: Nguyễn, Huỳnh Đình Thuấn, Lý, Nguyễn Bình, Nguyễn, Ngọc Tuấn, Nguyễn, Thị Hồng Anh
Thông tin xuất bản: 2023
Nguồn tài liệu: Thư viện Lâm Đồng

Nghiên cứu sự biến đổi chất lượng quả xoài cát Hòa Lộc trong quá trình bảo quản bằng màng chitosan độ deacetyl 70% bổ sung nano bạc

Thông tin tác giả: Nguyễn, Huỳnh Đình Thuấn, Lý, Nguyễn Bình, Nguyễn, Ngọc Tuấn, Dương, Quốc Đạt, Phạm, Thị Quyên
Thông tin xuất bản: 2023
Nguồn tài liệu: Thư viện Lâm Đồng

Nghiên cứu khả năng bảo quản quả xoài cát Hoà Lộc bằng màng chitosan độ deacetyl 90% - nano bạc = Research on the preservation capability by chitosan 90% deacetylation degree - nan...

Thông tin tác giả: Nguyễn, Huỳnh Đình Thuấn, Nguyễn, Ngọc Tuấn, Phạm, Thị Quyên, Dương, Quốc Đạt, Lý, Nguyễn Bình
Thông tin xuất bản: 2023
Nguồn tài liệu: Thư viện Lâm Đồng