Thu nhận CHITIN, CHITOSAN từ vỏ tôm để ứng dụng làm màng bao sinh học trong bảo quản thực phẩn: Đề tài NCKH

Thông tin tác giả: Nguyễn, Thị Minh Nguyệt (Người hướng dẫn khoa học), Đặng, Thu Thuỷ (Người hướng dẫn khoa học), Nguyễn, Thị Nga
Thông tin xuất bản: Trường Đại học Bà Rịa - Vũng Tàu. Khoa Hóa và Công nghệ Thực phẩm 2016
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bà Rịa - Vũng Tàu