Tuyển chọn chủng vi khuẩn Lactic thích hợp cho lên mem tạo Kefira từ dịch thủy phân gạo lứt

Thông tin tác giả: Nguyễn Minh, Thu, Ngô Duy, Kỳ, Nguyễn Thị Việt, Anh
Thông tin xuất bản: Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển nông thôn 2020
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Lâm Nghiệp

Tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic thích hợp cho lên men tạo kefiran từ dịch thủy phân gạo lứt

Thông tin tác giả: Nguyễn, Minh Thu, Ngô, Duy Kỳ, Nguyễn, Thị Việt Anh
Thông tin xuất bản: 2023
Nguồn tài liệu: Thư viện Lâm Đồng