Nghiên cứu quá trình tạo hệ nhũ tương nano tinh dầu tiêu đen và ứng dụng bảo quản thực phẩm

Thông tin tác giả: Lý, Thị Minh Hiền
Thông tin xuất bản: Trường Đại học Bách khoa 2022
Nguồn tài liệu: Đại học Quốc Gia Hồ Chí Minh

Xây dựng quy trình sản xuất các sản phẩm chay từ protein thực vật /

Thông tin tác giả: Lý, Thị Minh Hiền
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Mở Thành phố Hồ Chí Minh

Khảo sát quá trình làm giàu PUFA trong dầu cá tra bằng enzyme lipase cố định /

Thông tin tác giả: Lý Thị Minh Hiền
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Mở Thành phố Hồ Chí Minh

Nghiên cứu quá trình tạo hệ nhũ tương nano tinh dầu tiêu bằng phương pháp đồng hóa tốc độ cao và ứng dụng trong chế biến thực phẩm :

Thông tin tác giả: Lý, Thị Minh Hiền
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Mở Thành phố Hồ Chí Minh

EFFECTS OF SOME FACTORS ON CAROTENOID BIOSYNTHESIS BY RHODOTORULA MUCLAGINOSA

Thông tin tác giả: Ly, Thi Minh Hien, Pham, Thi Hang Nga
Thông tin xuất bản: 2023
Nguồn tài liệu: Thư viện Lâm Đồng