Đồng hóa nhằm nâng cao tính chất huyền phù "Submicron curcumin"

Thông tin tác giả: Lê Thị Hồng Nhan, Hồ Thị Ngọc Sương
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Công Thương Thành phố Hồ Chí Minh