Công nghệ chế biến thực phẩm

Thông tin tác giả: Lê, Văn Việt Mẫn (ch.b)
Thông tin xuất bản: Đại học Quốc gia thành phố Hồ Chí Minh 2018
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bà Rịa - Vũng Tàu

Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm /Lê Văn Việt Mẫn, Lại Mai Hương

Thông tin tác giả: Lê, Văn Việt Mẫn,Ch.b., Lại, Mai Hương
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Nguyễn Tất Thành

Công nghệ chế biến thực phẩm

Thông tin tác giả: Lê Văn Việt Mẫn (ch.b.), Lại Quốc Đạt, Nguyễn Thị Hiền...
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Quy Nhơn

Công nghệ chế biến thực phẩm /Lê Văn Việt Mẫn, ...[và những người khác]

Thông tin tác giả: Nguyễn, Thị Hiền, Lê, Văn Việt Mẫn,Ch.b., Tôn, Nữ Minh Nguyệt, Lại, Quốc Đạt, Trần, Thị Thu Trà, Trường ĐH Quốc gia TP.HCM.Trường ĐH Bách khoa
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Nguyễn Tất Thành