Khả năng hạn chế oxy hóa Lipid của phân đoạn dịch chiết giàu Polyphenol từ rong nâu Sargassum Mcclurei

Thông tin tác giả: Nguyễn, Thế Hân, Nguyễn, Lê Thùy Linh, Nguyễn, Văn Minh, Khổng, Trung Thắng
Thông tin xuất bản: 2023
Nguồn tài liệu: Thư viện Lâm Đồng

KHẢ NĂNG HẠN CHẾ OXY HÓA LIPID CỦA PHÂN ĐOẠN DỊCH CHIẾT GIÀU POLYPHENOL TỪ RONG NÂU SARGASSUM MCCLUREI TRÊN CƠ THỊT CÁ BỚP = LIPID OXIDATION INHIBITION CAPACITY OF A POLYPHENOLIC-R...

Thông tin tác giả: Nguyễn, Thế Hân, Nguyễn, Lê Thùy Linh, Nguyễn, Văn Minh, Khổng, Trung Thắng
Thông tin xuất bản: 2023
Nguồn tài liệu: Thư viện Lâm Đồng

Ảnh hưởng của dịch chiết rong đỏ đến chất lượng tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus Vannamei) bảo quản lạnh = The effect of red seaweed extract on quality of whiteleg shrimp (Litopenae...

Thông tin tác giả: Nguyễn, Thế Hân, Lâm, Thanh Ngọc, Nguyễn, Thị Mận, Nguyễn, Thị Tuyết Như, Đặng, Thị Thu Hương, Khổng, Trung Thắng
Thông tin xuất bản: 2023
Nguồn tài liệu: Thư viện Lâm Đồng