Ảnh hưởng của bao bì và chế độ bảo quản đến mức độ oxy hóa và giá trị cảm quan của sản phẩm xúc xích - Khóa luận tốt nghiệp/ Chương Nhục Phóng, Trần Thị Tuyết Trinh...

Thông tin tác giả: Chương Nhục Phóng, ThS. Phan Tại Huân(GVHD)
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Công nghệ Đồng Nai