Tối ưu hóa điều kiện lên men acid lactic từ nước chua tàu hũ của vi khuẩn lactic ứng dụng trong thử nghiệm sản xuất xà phòng kháng khuẩn Propionibacterium acnes PO...

Thông tin tác giả: Bùi, Hoàng Đăng Long, Lý, Xuân Mai, Lưu, Minh Châu
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Sư phạm Hà Nội