Nghiên cứu tối ưu hóa nồng độ của các phụ gia cải thiện độ nở trong công nghệ sản xuất bánh mì lạnh...

Thông tin tác giả: Dương, Thị Hoài
Thông tin xuất bản: Trường Đai học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng

Thiết kế nhà máy sản xuất bánh kẹo năng suất 5300 tấn sản phẩm / năm gồm 2 mặt hàng: Bánh quế cuộn...

Thông tin tác giả: Lê, Thị Kiều Nga
Thông tin xuất bản: Trường Đai học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng

Nghiên cứu ảnh hưởng của chất nhũ hóa đến chất lượng bánh mì làm từ bột nhào lạnh đông

Thông tin tác giả: Hàn, Thị Thu
Thông tin xuất bản: Trường Đai học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng

Ảnh hưởng của các phương pháp thu hoạch và bảo quản lên chất lượng tảo Chaetoceros calcitrans

Thông tin tác giả: Trần, Thị Ngọc Hạnh
Nguồn tài liệu: Đại học Cần Thơ

Thiết kế nhà máy sản xuất bánh năng suất 14.500 tấn sản phẩm/năm

Thông tin tác giả: Hồ, Thị Thu Thảo
Thông tin xuất bản: Trường Đai học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng

Nghiên cứu cải thiện chất lượng men bánh mì sử dụng cho sản xuất bột nhào lạnh đông

Thông tin tác giả: Trần, Thị Mai
Thông tin xuất bản: Trường Đai học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng

Nghiên cứu sự hấp thụ thuốc berberine hydrochloride của vật liệu cellulose tạo ra từ gluconacetobacter xylinus nuôi cấy trong môi trường nước vo gạo :Khóa luận tốt nghiệp Đại học /Đào Thị Phương Thảo...

Thông tin tác giả: Đào, Thị Phương Thảo, Nguyễn, Xuân Thành,TS.,Hướng dẫn khoa học
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Sư phạm Hà Nội 2

Thiết kế hệ thống điện-điện tử trên xe điện 3 bánh dùng năng lượng mặt trời

Thông tin tác giả: Trần, Ngọc Khang
Thông tin xuất bản: 2023
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật - Đại học Đà Nẵng

Nghiên cứu quy trình nhân dòng vô tính Dã yên thảo rủ tím đỏ mắt đen (Petuna purple black eye) bằng kĩ thuật nuôi cấy mô tế bào thực vật :Khóa luận tốt nghiệp Đại học /Nguyễn Thị Hồng Luận; Phạm Phương...

Thông tin tác giả: Nguyễn, Thị Hồng Luận, Phạm, Phương Thu,Hướng dẫn khoa học
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Sư phạm Hà Nội 2

Tính toán và đề xuất các giải pháp tiết kiệm năng lượng cho nhà máy bánh kẹo Biscafun Quảng Ngãi

Thông tin tác giả: Đặng, Phú Quốc
Thông tin xuất bản: Trường Đại học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng

Nhân tố ảnh hưởng tới ý định mua hàng sản phẩm bánh kẹo của người tiêu dùng tại kênh bán hàng hiện đại ở Thành phố Hồ Chí Minh từ nhận thức đối với bao bì thiết kế từ giấy

Thông tin tác giả: Lê Thị Hồng Hạnh
Thông tin xuất bản: Trường Đại học Kinh tế Tp. Hồ Chí Minh 2023
Nguồn tài liệu: Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh

Xây dựng mô hình dự báo độ sâu vệt hằn bánh xe bằng thiết bị wheel tracking cho bê tông nhựa chặt...

Thông tin tác giả: Nguyễn, Văn Chương
Thông tin xuất bản: Trường Đại học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng

Thiết kế nhà máy sản xuất bột mì năng suất 80 tấn nguyên liệu/ca

Thông tin tác giả: Hà, Thị Thu Hiền
Thông tin xuất bản: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng

Thiết kế nhà máy sản xuất bánh nướng nhân bạch tuộc năng suất 50 tấn sản phẩm/ngày

Thông tin tác giả: Bùi, Thị Danh
Thông tin xuất bản: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng

Thiết kế nhà máy sản xuất bánh kẹo với năng suất 9000 tấn sản phẩm/năm, gồm có 2 mặt hàng: bánh...

Thông tin tác giả: Văn, Thị Thu Nguyệt
Thông tin xuất bản: Trường Đai học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng

Nghiên cứu quá trình thu nhận và tinh sạch enzym laccase từ canh trường nuôi cấy nấm Vân Chi Trametes versicolor

Thông tin tác giả: Đoàn, Thị Luyến
Thông tin xuất bản: Trường Đai học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng

Phân lập và tuyển chọn chủng AUREOBASIDIUM PULLULANS từ một số loại quả sinh tổng hợp β-GLUCAN tan ngoại bào để bổ sung trong sản xuất thức ăn chăn nuôi

Thông tin tác giả: Ngô, Thu Thủy
Thông tin xuất bản: 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Kinh tế - Kỹ thuật Công nghiệp

Cao lương đỏ

Thông tin tác giả: Mạc, Ngôn
Thông tin xuất bản: Phụ nữ 2017
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Quản lý và Công nghệ Hải Phòng

Nghiên cứu tạo dòng và nuôi cấy vi khuẩn Bacillus subtilis sản xuất enzym nattokinase tái tổ hợp có hoạt tính cao

Thông tin tác giả: Lê, Thị Thúy Ái TS.
Thông tin xuất bản: Trường Đại học Khoa học Tự nhiên 2020
Nguồn tài liệu: Đại học Quốc Gia Hồ Chí Minh

Kiểm soát nội bộ chu trình bán hàng thu tiền tại Công ty TNHH XNK Đối tác Xuyên Thái Bình Dương

Thông tin tác giả: ThS. Phan, Thị Tuyết  
Thông tin xuất bản: Đà Nẵng 2019
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Kinh tế - Đại học Đà Nẵng