Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng HACCP của sản phẩm bánh in tại công ty TNHH CBTP bánh pía - Lạp xưởng Tân Huê Viên

Thông tin tác giả: Nguyễn, Huy Phong
Thông tin xuất bản: Trường Đại học Nam Cần Thơ 2022
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Nam Cần Thơ

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số phụ gia và thành phần nguyên liệu đến chất lượng bánh mì làm từ bột...

Thông tin tác giả: Nguyễn, Thị Hoài
Thông tin xuất bản: Trường Đai học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng

Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng HACCP của sản phẩm bánh pía tại công ty TNHH chế biến thực...

Thông tin tác giả: Võ, Thị Ngân
Thông tin xuất bản: Trường Đại học Nam Cần Thơ 2022
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Nam Cần Thơ

Bài giảng Công nghệ thực phẩm - Bài: Vi sinh vật trong sản xuất bánh mì

Nguồn tài liệu: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Vĩnh Long

Nghiên cứu ảnh hưởng của chất nhũ hóa đến chất lượng bánh mì làm từ bột nhào lạnh đông

Thông tin tác giả: Hàn, Thị Thu
Thông tin xuất bản: Trường Đai học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bánh in và đáng giá cảm quan theo phương pháp cho điểm thị hiếu

Thông tin tác giả: Hồ, Nguyễn Kim Cương
Thông tin xuất bản: Trường Đại học Nam Cần Thơ 2022
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Nam Cần Thơ

KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ ĐỘ NƯỚNG ĐẾN HÀM LƯỢNG ANTHOCYANIN TRONG QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT BÁNH TỪ GẠO ĐEN

Thông tin tác giả: Phan, Vĩnh Hưng, Nguyễn, Thị Thêu
Thông tin xuất bản: 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Đà Lạt

Phát triển làng nghề bánh - bún - hủ tiếu Mỹ Tho tỉnh Tiền Giang theo hướng bền vững

Thông tin tác giả: Nguyễn Thị Tuyết Phương
Thông tin xuất bản: Trường Đại học Kinh tế Tp. Hồ Chí Minh 2019
Nguồn tài liệu: Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh

Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng HACCP của quy trình sản xuất lạp xưởng tại công ty TNHH chế biến thực phẩm bánh pía - Lạp xưởng Tân Huê Viên

Thông tin tác giả: Nguyễn, Thị Như Ngọc
Thông tin xuất bản: Trường Đại học Nam Cần Thơ 2022
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Nam Cần Thơ

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng của bột nhào lạnh đông và định hướng ứng dụng vào...

Thông tin tác giả: Hoàng, Thị Thu, PGS.TS. Đặng, Minh Nhật, Hướng dẫn, PGS. TS.Nguyễn, Hoàng Dũng, Hướng dẫn
Thông tin xuất bản: Trường Đại học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng

Nghiên cứu ảnh hưởng của tỷ lệ bột mì và tỷ lệ đường phối trộn đến chất lượng của bánh yến mạch có...

Thông tin tác giả: Diệp, Kim Quyên, Đường, Huyền Trang
Thông tin xuất bản: 2023
Nguồn tài liệu: Thư viện Lâm Đồng

Thiết kế nhà máy sản xuất bánh nướng nhân bạch tuộc năng suất 50 tấn sản phẩm/ngày

Thông tin tác giả: Bùi, Thị Danh
Thông tin xuất bản: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng

Giáo trình Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực (Dùng trong các trường THCN)

Thông tin tác giả: Trần, Như khuyên, Hoàng, Xuân Oanh
Thông tin xuất bản: Hà Nội 2012
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bà Rịa - Vũng Tàu

Nghiên cứu một số công đoạn trong sản xuất bánh quy hành kẹp kẹo : Khóa luận tốt nghiệp. Quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm

Thông tin tác giả: Lưu, Thị Thương Thu
Thông tin xuất bản: Học viện Nông nghiệp Việt Nam 2024
Nguồn tài liệu: Học viện Nông nghiệp Việt Nam

Nghiên cứu, đánh giá hiệu quả việc áp dụng hệ thống HACCP tại Nhà máy sản xuất bánh Hạ Long - Công...

Thông tin tác giả: Nghiêm Hoàng Cẩm Linh
Thông tin xuất bản: Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội 2015
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội

Thiết kế nhà máy sản xuất bánh năng suất 14.500 tấn sản phẩm/năm

Thông tin tác giả: Hồ, Thị Thu Thảo
Thông tin xuất bản: Trường Đai học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng

Thiết kế nhà máy sản xuất bánh nướng nhân mực năng suất 45 tấn sản phẩm/ngày

Thông tin tác giả: Nguyễn, Thị Thu Hằng
Thông tin xuất bản: Trường Đại học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng

Khảo sát ảnh hưởng của chế độ sấy đến chất lượng bánh phòng tôm trắng Ø35 tại Công ty Cổ Phần Thực Phẩm Bích Chi

Thông tin tác giả: Nguyễn, Chí Dũng, Phạm, Thị Mỹ Lệ, Nguyễn, Thị Diễm Trang
Thông tin xuất bản: 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Đà Lạt

Pháp luật về thu hồi đất do chủ đầu tư không đảm bảo tiến độ thực hiện dự án - Thực trạng và giải pháp

Thông tin tác giả: Lê, Trọng Nguyên
Nguồn tài liệu: Đại học Cần Thơ

Pháp luật về thu hồi đất do sai phạm của người sử dụng đất từ thực tiễn Tỉnh Ninh Bình / NHDKH: TS Phạm Thị Hương Lan

Thông tin tác giả: Mai, Khanh
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Mở Hà Nội