Nghiên cứu ảnh hưởng của một số phụ gia và thành phần nguyên liệu đến chất lượng bánh mì làm từ bột...

Thông tin tác giả: Nguyễn, Thị Hoài
Thông tin xuất bản: Trường Đai học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng

Ảnh hưởng của Acid ascorbic đến tính chất hóa lý bột nhào và chất lượng bánh mì cà rốt

Thông tin tác giả: BÙI THỊ NHƯ QUỲNH
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh

Đánh giá sinh kế của hộ dân bị thu hồi đất trên địa bàn thành phố Trà Vinh giai đoạn 2010-2013

Thông tin tác giả: Châu Trường Hải
Nguồn tài liệu: Trung tâm học liệu - Phát triển dạy và học - Trường Đại học Trà Vinh

Nghiên cứu ảnh hưởng của chất nhũ hóa đến chất lượng bánh mì làm từ bột nhào lạnh đông

Thông tin tác giả: Hàn, Thị Thu
Thông tin xuất bản: Trường Đai học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng

Chính sách giải quyết việc làm cho nông dân bị thu hồi đất trên địa bàn huyện Đan Phượng, Hà Nội

Thông tin tác giả: Nguyễn, Thị Thanh Hương
Thông tin xuất bản: Trường Đại học Thương mại 2023
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Thương mại

Nghiên cứu cải thiện chất lượng men bánh mì sử dụng cho sản xuất bột nhào lạnh đông

Thông tin tác giả: Trần, Thị Mai
Thông tin xuất bản: Trường Đai học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng

Nghiên cứu ảnh hưởng của enzyme đến chất lượng bánh mì làm từ bột nhào lạnh đông

Thông tin tác giả: Lê, Thị Bích
Thông tin xuất bản: Trường Đai học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng

Sinh kế của cộng đồng dân cư bị thu hồi đất xây dựng các công trình trọng điểm trên địa bàn huyện...

Thông tin tác giả: Trương Thị Hồng Giang
Thông tin xuất bản: Trường Đại học Kinh tế Tp. Hồ Chí Minh 2016
Nguồn tài liệu: Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh

Giải pháp giải quyết việc làm cho người dân khi bị thu hồi đất trên địa bàn huyện Long Thành tỉnh Đồng Nai

Thông tin tác giả: Thái Thành, Trọng
Thông tin xuất bản: Trường Đại học Lâm nghiệp 2018
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Lâm Nghiệp

Thiết kế nhà máy sản xuất bánh mì từ nấm men năng suất 6000 tấn nguyên liệu/năm

Thông tin tác giả: Mai, Thị Trang
Thông tin xuất bản: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng

Khảo sát khả năng ứng dụng bột sa kê trong sản xuất bánh mì chứa hàm lượng gluten thấp: Báo cáo...

Thông tin tác giả: Tiêu Thị Kim Anh#Huỳnh Ngọc Anh#Nguyễn Minh Châu#Nguyễn Ánh My#Trần Công Danh
Nguồn tài liệu: Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng của bột nhào lạnh đông và định hướng ứng dụng vào sản xuất bánh mì

Thông tin tác giả: Hoàng, Thị Thu, PGS.TS. Đặng, Minh Nhật, Hướng dẫn, PGS. TS.Nguyễn, Hoàng Dũng, Hướng dẫn
Thông tin xuất bản: Trường Đại học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng

Chính sách hỗ trợ của Nhà nước cho người dân bị thu hồi đất trên địa bàn quận Nam Từ Liêm, thành phố Hà Nội

Thông tin tác giả: Phạm, Thị Quyết
Thông tin xuất bản: Trường Đại học Thương mại 2023
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Thương mại

Giải pháp tạo việc làm cho nông dân bị thu hồi đất trên địa bàn xã Thạch Hòa, huyện Thạch Thất, thành phố Hà Nội

Thông tin tác giả: Nguyễn, Văn Thá
Thông tin xuất bản: Trường Đại Học Kinh Tế Quốc Dân 2022
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Kinh tế Quốc dân

Các yếu tố ảnh hưởng đến thay đổi thu nhập của các hộ dân bị thu hồi đất để xây dựng cụm, tuyến dân...

Thông tin tác giả: Lê, Phước Duẫn
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Mở Thành phố Hồ Chí Minh

Các nhân tố ảnh hưởng đến thay đổi thu nhập của người dân bị thu hồi đất ở khu công nghiệp trên địa...

Thông tin tác giả: Lâm Quang, Huy
Thông tin xuất bản: Trường Đại học Lâm nghiệp 2019
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Lâm Nghiệp

Nghiên cứu tối ưu hóa nồng độ của các phụ gia cải thiện độ nở trong công nghệ sản xuất bánh mì lạnh...

Thông tin tác giả: Dương, Thị Hoài
Thông tin xuất bản: Trường Đai học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng

Đánh giá ảnh hưởng của đô thị hóa đến sinh kết của người dân bị thu hồi đất sản xuất nông nghiệp...

Thông tin tác giả: Trương, Thị Yến Thơ
Thông tin xuất bản: Trường Đại học Nông Lâm Huế 2019
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Huế

Đánh giá sự thay đổi thu nhập của người dân sau khi bị thu hồi đất tại Khu công nghiệp Đức Hòa III...

Thông tin tác giả: Võ Thái Thông
Thông tin xuất bản: Trường Đại học Kinh tế Tp. Hồ Chí Minh 2017
Nguồn tài liệu: Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh

Thiết kế nhà máy sản xuất bột mì năng suất 80 tấn nguyên liệu/ca

Thông tin tác giả: Hà, Thị Thu Hiền
Thông tin xuất bản: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng