CỔNG THÔNG TIN TRUNG TÂM KẾT NỐI TRI THỨC SỐ

Bài giảng Công nghệ thực phẩm - Bài: Vi sinh vật trong sản xuất bánh mì

Nguồn tài liệu: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Vĩnh Long

“...Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Vi sinh vật trong sản xuất bánh mì, thành phần...”
Click để truy cập toàn văn

present

KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ ĐỘ NƯỚNG ĐẾN HÀM LƯỢNG ANTHOCYANIN TRONG QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT BÁNH TỪ GẠO ĐEN

Thông tin tác giả: Phan, Vĩnh Hưng, Nguyễn, Thị Thêu
Thông tin xuất bản: 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Đà Lạt

Chủ đề: “...Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm...”
Click để truy cập toàn văn

Bài trích

Bài giảng Công nghệ thực phẩm - Bài: Ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất bánh mỳ

Nguồn tài liệu: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Vĩnh Long

“...Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất bánh mỳ, khái...”
Click để truy cập toàn văn

present

192_Bánh xèo trong văn hóa ẩm thực nước Nga

Thông tin tác giả: Nguyễn, Trọng Hợp
Thông tin xuất bản: Bản tin Đại học Quốc gia Hà Nội - Bulletin 's Vietnam National University, Hanoi - Bulletin's VNU 2011
Nguồn tài liệu: Đại học Quốc Gia Hà Nội

Chủ đề: “...bánh xẻo...”
Click để truy cập toàn văn

Bài trích

Khảo sát vi sinh vật gây hư hỏng bánh ít lá gai và sử dụng tinh dầu gừng trong bảo quản bánh ít lá...

Thông tin tác giả: Võ Thị Trọng Hoa
Nguồn tài liệu: Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh

Chủ đề: “...Công nghệ thực phẩm;Bánh ít lá gai;Tinh dầu gừng...”
Click để truy cập toàn văn

Khảo sát quy trình sản xuất bánh pía và bánh in, so sánh cac điểm giống và khác nhau trong công...

Thông tin tác giả: Trần, Minh Nhật
Thông tin xuất bản: Trường Đại học Nam Cần Thơ 2022
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Nam Cần Thơ

Chủ đề: “...Công nghệ thực phẩm...”
Click để truy cập toàn văn

Luận án

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số phụ gia và thành phần nguyên liệu đến chất lượng bánh mì làm từ bột...

Thông tin tác giả: Nguyễn, Thị Hoài
Thông tin xuất bản: Trường Đai học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng

Chủ đề: “...Bánh mì...”
Click để truy cập toàn văn

Đồ án

Nghiên cứu ảnh hưởng của chất nhũ hóa đến chất lượng bánh mì làm từ bột nhào lạnh đông

Thông tin tác giả: Hàn, Thị Thu
Thông tin xuất bản: Trường Đai học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng

Chủ đề: “...Công nghệ thực phẩm...”
Click để truy cập toàn văn

Đồ án

Cải thiện hệ thống đánh lửa trên xe máy đời cũ và thử nghiệm trên băng thử

Thông tin tác giả: Võ, Công Bình
Thông tin xuất bản: 2023
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật - Đại học Đà Nẵng

“... lửa trên xe máy đời cũ và thử nghiệm trên băng thử” nhằm cải thiện một số bộ phận của hệ thống đánh...”
Click để truy cập toàn văn

Luận án

Thiết kế nhà máy sản xuất bánh nướng nhân bạch tuộc năng suất 50 tấn sản phẩm/ngày

Thông tin tác giả: Bùi, Thị Danh
Thông tin xuất bản: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng

Chủ đề: “...Công nghệ thực phẩm...”
Click để truy cập toàn văn

Đồ án

Thiết kế nhà máy sản xuất bánh năng suất 11.200 tấn sản phẩm/năm với 2 dây chuyền: Bánh cracker phô...

Thông tin tác giả: Nguyễn, Thị Ngọc Thơm
Thông tin xuất bản: Trường Đai học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng

Chủ đề: “...Công nghệ thực phẩm...”
Click để truy cập toàn văn

Đồ án

GIÁO SƯ BÀNH VẠN NIÊN VẬN DỤNG CỔ PHƯƠNG TRONG ĐIỀU TRỊ ĐÁI THÁO ĐƯỜNG BIẾN CHỨNG TIM MẠCH

Thông tin tác giả: TRẦN THỊ THU VÂN
Thông tin xuất bản: 2023
Nguồn tài liệu: Trường Cao đẳng Y tế Hà Nội

Chủ đề: “...Y học thực hành...”
Click để truy cập toàn văn

GIÁO SƯ BÀNH VẠN NIÊN VẬN DỤNG CỔ PHƯƠNG TRONG ĐIỀU TRỊ ĐÁI THÁO ĐƯỜNG BIẾN CHỨNG TIM MẠCH

Thông tin tác giả: TRẦN THỊ THU VÂN
Thông tin xuất bản: 2023
Nguồn tài liệu: Trường Cao đẳng Y tế Hà Đông

Chủ đề: “...Y học thực hành...”
Click để truy cập toàn văn

GIÁO SƯ BÀNH VẠN NIÊN VẬN DỤNG CỔ PHƯƠNG TRONG ĐIỀU TRỊ ĐÁI THÁO ĐƯỜNG BIẾN CHỨNG TIM MẠCH

Thông tin tác giả: TRẦN THỊ THU VÂN
Thông tin xuất bản: 2023
Nguồn tài liệu: Trường Cao đẳng Y tế Hà Đông

Chủ đề: “...Y học thực hành...”
Click để truy cập toàn văn

Nghiên cứu quy trình tạo sourdough từ nước khóm lên men và ứng dụng trong chế biến bánh mì

Thông tin tác giả: Nguyễn, Ngọc Trang Thùy
Thông tin xuất bản: 2023
Nguồn tài liệu: Trường Cao đẳng Y tế Hà Nội

Chủ đề: “...Công nghệ thực phẩm...”
Click để truy cập toàn văn

Nghiên cứu quy trình tạo sourdough từ nước khóm lên men và ứng dụng trong chế biến bánh mì

Thông tin tác giả: Nguyễn, Ngọc Trang Thùy
Thông tin xuất bản: 2023
Nguồn tài liệu: Trường Cao đẳng Y tế Hà Nội

Chủ đề: “...Công nghệ thực phẩm...”
Click để truy cập toàn văn

Nghiên cứu quy trình tạo sourdough từ nước khóm lên men và ứng dụng trong chế biến bánh mì

Thông tin tác giả: Nguyễn, Ngọc Trang Thùy
Thông tin xuất bản: 2023
Nguồn tài liệu: Trường Cao đẳng Y tế Hà Đông

Chủ đề: “...Công nghệ thực phẩm...”
Click để truy cập toàn văn

Nghiên cứu quy trình tạo sourdough từ nước khóm lên men và ứng dụng trong chế biến bánh mì

Thông tin tác giả: Nguyễn, Ngọc Trang Thùy
Thông tin xuất bản: 2023
Nguồn tài liệu: Trường Cao đẳng Y tế Hà Đông

Chủ đề: “...Công nghệ thực phẩm...”
Click để truy cập toàn văn
Click để truy cập toàn văn

Nghiên cứu quy trình tạo sourdough từ nước khóm lên men và ứng dụng trong chế biến bánh mì

Thông tin tác giả: Nguyễn, Ngọc Trang Thùy
Thông tin xuất bản: 2023
Nguồn tài liệu: Trường Cao đẳng Y tế Hà Đông

Chủ đề: “...Công nghệ thực phẩm...”
Click để truy cập toàn văn
Click để truy cập toàn văn

Thiết kế máy nướng bánh tráng

Thông tin tác giả: Nguyễn, Thanh Hải
Thông tin xuất bản: Trường Đại học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng

Chủ đề: “...Máy nướng...”
Click để truy cập toàn văn

Đồ án

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
Trang sau
[49]

Thu hẹp tìm kiếm