Nghiên cứu ảnh hưởng của một số phụ gia và thành phần nguyên liệu đến chất lượng bánh mì làm từ bột...

Thông tin tác giả: Nguyễn, Thị Hoài
Thông tin xuất bản: Trường Đai học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng

Nghiên cứu tối ưu hóa nồng độ của các phụ gia cải thiện độ nở trong công nghệ sản xuất bánh mì lạnh...

Thông tin tác giả: Dương, Thị Hoài
Thông tin xuất bản: Trường Đai học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng

Luận văn Thạc sĩ: Bánh mì đường phố ở Thành phố Hồ Chí Minh / Bùi Thị Tuyết Hương; Huỳnh Ngọc Thu (Hướng dẫn khoa học)

Thông tin tác giả: Bùi, Thị Tuyết Hương, Huỳnh, Ngọc Thu
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Quốc tế Hồng Bàng

Nghiên cứu ảnh hưởng của chất nhũ hóa đến chất lượng bánh mì làm từ bột nhào lạnh đông

Thông tin tác giả: Hàn, Thị Thu
Thông tin xuất bản: Trường Đai học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng

Giải pháp cải thiện kết quả hoạt động nhượng quyền kinh doanh chuỗi kiosk “Bánh Mì Má Hải”

Thông tin tác giả: Nguyễn Thị Khánh Huyền
Thông tin xuất bản: Trường Đại học Kinh tế Tp. Hồ Chí Minh 2023
Nguồn tài liệu: Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh

Nghiên cứu cải thiện chất lượng men bánh mì sử dụng cho sản xuất bột nhào lạnh đông

Thông tin tác giả: Trần, Thị Mai
Thông tin xuất bản: Trường Đai học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng

Thiết kế và chế tạo dây chuyển sản xuất bánh trung thu tự động

Thông tin tác giả: Nguyễn, Văn Hiệu
Thông tin xuất bản: 2023
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật - Đại học Đà Nẵng

Thiết kế nhà máy sản xuất men bánh mì từ nguyên liệu rỉ đường với 2 sản phẩm : dạng paste ( 4 tấn...

Thông tin tác giả: Nguyễn, Cao Yên
Thông tin xuất bản: Trường Đại học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng

Phát triển làng nghề bánh - bún - hủ tiếu Mỹ Tho tỉnh Tiền Giang theo hướng bền vững

Thông tin tác giả: Nguyễn Thị Tuyết Phương
Thông tin xuất bản: Trường Đại học Kinh tế Tp. Hồ Chí Minh 2019
Nguồn tài liệu: Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh

Chính sách phát triển bền vững làng nghề truyền thống thủ công mỹ nghệ trên địa bàn huyện Phúc Thọ, thành phố Hà Nội

Thông tin tác giả: Lê, Đình Hưởng
Thông tin xuất bản: Trường Đại học Thương mại 2023
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Thương mại

Thiết kế nhà máy sản xuất bánh nướng nhân mực năng suất 45 tấn sản phẩm/ngày

Thông tin tác giả: Nguyễn, Thị Thu Hằng
Thông tin xuất bản: Trường Đại học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng

Thiết kế và chế tạo Máy gói bánh nậm tự động

Thông tin tác giả: Đỗ, Anh Nguyên, Võ, Khắc Lộc
Thông tin xuất bản: Trường Đại học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng

Đánh giá hiệu quả xử lý nước thải sản xuất chế biến tinh bột khoai mì dựa vào độc tính tác động...

Thông tin tác giả: Nguyễn Xuân Hoàn
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Công Thương Thành phố Hồ Chí Minh

Hoàn thiện công tác kế toán thanh toán với người mua, người bán tại Công ty Cổ phần thương mại Quế Phòng

Thông tin tác giả: Nguyễn, Thị Huyền Mi
Thông tin xuất bản: Đại học Quản lý và Công nghệ Hải Phòng 2020
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Quản lý và Công nghệ Hải Phòng

Sạt lở đất bờ sông Tiền :

Thông tin tác giả: Dương, Hồng Thẩm
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Mở Thành phố Hồ Chí Minh

Bách khoa thư bệnh học - tập 1

Thông tin tác giả: GS. VS. Phạm Song
Nguồn tài liệu: Trung tâm học liệu - Phát triển dạy và học - Trường Đại học Trà Vinh

Các nhân tố ảnh hưởng đến sự thỏa mãn công việc của nhân viên khối văn phòng tại Công ty Cổ phần Dược Hậu Giang

Thông tin tác giả: Phan, Mĩ Huệ
Thông tin xuất bản: Đại học Tây Đô 2022
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Tây Đô

Đánh giá mức độ nhận biết của khách hàng đối với thương hiệu Tân Huê Viên tại Thành phố Sóc Trăng

Thông tin tác giả: Huỳnh, Hồ Anh Kiệt
Thông tin xuất bản: Đại học Tây Đô 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Tây Đô

Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp điều khiển hộp số ly hợp kép đến tính chất động lực học ô tô

Thông tin tác giả: Trần, Anh Phong
Thông tin xuất bản: Trường Đại học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng

Thăm dò Địa chấn

Thông tin tác giả: Mai, Thanh Tân
Thông tin xuất bản: H. : ĐHQGHN 2017
Nguồn tài liệu: Đại học Quốc Gia Hà Nội