Đánh giá nguy cơ tiềm ẩn của các hóa chất không mong đợi có trong thực phẩm = Assessment of potential hazards of the inadvertently present chemicals in food

Thông tin tác giả: Suvorov, Dmitrii V, Zaitseva, Nina V, Shur, Pavel Z, Zelenkin, Sergey E
Thông tin xuất bản: 2023
Nguồn tài liệu: Thư viện Lâm Đồng

Xây dựng phương pháp HPLC phân tích đồng thời một số saponins và flavonoid trong nguyên liệu và thực phẩm bảo vệ sức khỏe chứa cao khô thường xuân = Development of a high-performan...

Thông tin tác giả: Lưu, Thị Huyền Trang, Đồng, Bảo Khanh, Phạm, Thị Ngọc Mai, Vũ, Thị Nhật Lệ, Vũ, Thị Trang
Thông tin xuất bản: 2023
Nguồn tài liệu: Thư viện Lâm Đồng

Tối ưu hóa quá trình thủy phân gạo lứt nảy mầm bằng enzyme tạo đường khử cao sử dụng mô hình bề mặt đáp ứng = Response surface optimization of enzymatic hydrolysis of germinated br...

Thông tin tác giả: Võ, Minh Hoàng, Nguyễn, Đức Toàn
Thông tin xuất bản: 2023
Nguồn tài liệu: Thư viện Lâm Đồng

Nghiên cứu mức độ ô nhiễm và đánh giá rủi ro phơi nhiễm các hợp chất perfluoroalkyl (PFOS và PFOA) trong cá ở Việt Nam = Assessment of contamination levels and exposure risk of per...

Thông tin tác giả: Trần, Thị Liễu, Hoàng, Quốc Anh, Nguyễn, Thị Ánh Hường, Từ, Minh Nhật, Nguyễn, Trọng Nghĩa, Nguyễn, Thị Chúc, Nguyễn, Thị Quỳnh Hoa, Lê, Hữu Tuyến
Thông tin xuất bản: 2023
Nguồn tài liệu: Thư viện Lâm Đồng

Sản xuất mẫu chuẩn chứng nhận Escherichia coli trong sản phẩm từ sữa = Production of certified reference material Escherichia coli in milk-based product

Thông tin tác giả: Lê, Thị Phương Thảo
Thông tin xuất bản: 2023
Nguồn tài liệu: Thư viện Lâm Đồng

Tổng quan đánh giá độc tính và hoạt tính sinh học của dược thực phẩm dựa trên mô hình tế bào in vitro = Bioactivity and toxicity evaluation of nutraceuticals using in vitro cell-ba...

Thông tin tác giả: Trần, Hùng Sơn
Thông tin xuất bản: 2023
Nguồn tài liệu: Thư viện Lâm Đồng

Nguy cơ sức khỏe cộng đồng liên quan ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm: Tổng quan tài liệu = Public health risks related to microbial contamination of foods: A literature review...

Thông tin tác giả: Bùi, Thị Kiều Anh
Thông tin xuất bản: 2023
Nguồn tài liệu: Thư viện Lâm Đồng

Nghiên cứu mức độ ô nhiễm và đánh giá rủi ro phơi nhiễm các hợp chất perfluoroalkyl (PFOS và PFOA) trong cá ở Việt Nam

Thông tin tác giả: Trần, Thị Liễu, Hoàng, Quốc Anh, Nguyễn, Thị Ánh Hường, Từ, Minh Nhật, Nguyễn, Trọng Nghĩa, Nguyễn, Thị Chúc, Nguyễn, Thị Quỳnh Hoa, Lê, Hữu Tuyến
Thông tin xuất bản: 2023
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Đà Lạt

Tối ưu hóa quá trình thủy phân gạo lứt nảy mầm bằng enzyme tạo đường khử cao sử dụng mô hình bề mặt đáp ứng

Thông tin tác giả: Võ, Minh Hoàng, Nguyễn, Đức Toàn
Thông tin xuất bản: 2023
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Đà Lạt

Sản xuất mẫu chuẩn chứng nhận Escherichia coli trong sản phẩm từ sữa

Thông tin tác giả: Lê, Thị Phương Thảo
Thông tin xuất bản: 2023
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Đà Lạt

Đánh giá nguy cơ tiềm ẩn của các hóa chất không mong đợi có trong thực phẩm

Thông tin tác giả: Suvorov, Dmitrii V, Zaitseva, Nina V, Shur, Pavel Z, Zelenkin, Sergey E
Thông tin xuất bản: 2023
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Đà Lạt

Tổng quan đánh giá độc tính và hoạt tính sinh học của dược thực phẩm dựa trên mô hình tế bào in vitro

Thông tin tác giả: Trần, Hùng Sơn
Thông tin xuất bản: 2023
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Đà Lạt

Xây dựng phương pháp HPLC phân tích đồng thời một số saponins và flavonoid trong nguyên liệu và thực phẩm bảo vệ sức khỏe chứa cao khô thường xuân...

Thông tin tác giả: Lưu, Thị Huyền Trang, Đồng, Bảo Khanh, Phạm, Thị Ngọc Mai, Vũ, Thị Nhật Lệ, Vũ, Thị Trang
Thông tin xuất bản: 2023
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Đà Lạt

Nguy cơ sức khỏe cộng đồng liên quan ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm: Tổng quan tài liệu

Thông tin tác giả: Bùi, Thị Kiều Anh
Thông tin xuất bản: 2023
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Đà Lạt

Phân tích ethylene oxide và 2-chloro-ethanol sử dụng sắc ký khí khối phổ hai lần: sử dụng nội chuẩn và bi thép không gỉ trong xử lý mẫu thực phẩm có hàm lượng chất béo cao...

Thông tin tác giả: Đinh, Viết Chiến, Nguyễn, Thị Hồng Ngọc, Bùi, Cao Tiến, Trần, Cao Sơn, Trần, Trung Thành, Nguyễn, Hà Thanh, Phùng, Công Lý, Phạm, Thị Thanh Hà, Nguyễn, Thị Ánh Hường, Lê, Thị Hồng Hảo, Thái, Nguyễn Hùng Thu
Thông tin xuất bản: 2025
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Đà Lạt